2017年12月01日

【地酒】shirakiku『円熟純米原酒』@はすみ


はすみ居酒屋 / 人形町駅水天宮前駅浜町駅

夜総合点★★★★ 4.0


で頂きました。




白杉酒造株式会社
shirakiku.shop-pro.jp/
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"shirakiku『円熟純米原酒』
瓶に詰めた状態で半年間常温熟成をさせた、アルコール度数控えめの原酒です。
ふくよかな旨味、カドのとれた柔らかさ、キレの良い酸味、後味のスッキリ感、すべてが調和しつつお料理の味わいを引き立ててくれるお酒です。
からくれなゐに みずくくるとは
そんな素敵な景色を眺めながら一献してみたいものです。"
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少し黄色みがかっていて、まろやかな円熟純米原酒。甘味があるがしつこくなく魚にも合います。
↓この『丹後のヒカリ』もいつか呑んでみたいです。









【お中元 お歳暮 敬老の日 ギフト 日本酒】丹後のヒカリ 720ml 白杉酒造株式会社純米吟醸酒 京都府産 近畿



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2017年11月30日

【地酒】鶴齢@居酒屋 - はしごや楽 上大岡店


はしごや 楽 上大岡店居酒屋 / 上大岡駅港南中央駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


で頂きました。
IMG_8426.JPG

青木酒造
www.kakurei.co.jp/
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青木酒造は全国を代表する豪雪地帯、新潟県 魚沼地方に位置する造り酒屋です。1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続けております。「鶴齢」に代表される青木酒造の酒は、雪国のもたらす様々な恵みと越後杜氏による伝統の技によって生み出されます。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを目指し、次の100年へと、その味を受け継いでいく所存です。
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料理の邪魔をしない美味しいお酒でした。新潟の酒は呑みやすいのが多いなぁ。
↓この特別純米もいつか呑んでみたいです。









鶴齢 特別純米 爽醇 1800ml 【日本酒/新潟県/青木酒造】【冷蔵推奨】



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2017年11月29日

【地酒】山和@居酒屋 - はしごや楽 上大岡店


はしごや 楽 上大岡店居酒屋 / 上大岡駅港南中央駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0






山和酒造店
http://www.nona.dti.ne.jp/~yamawa/index.html
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"宮城県の加美郡加美町は、奥羽山脈・舟形山系の弱硬水がふんだんに湧出する地域。
伊達藩時代からの穀倉地帯で昔から宮城の酒どころとして有名です。
ササニシキの本場、大崎平野の一角で酒造りを営む山和酒造店。さまざまなシチュエーションで、その場その場に応じた感動を伝えられる、そんな酒造りを目指しています。"
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宮城県の酒米・蔵の華を使っていてほんのり甘さがあり、後味はすっきりしたお酒でバランス良い。
↓この”pulito”(綺麗な、澄んだ、洗練された)』名がついた酒もいつか呑んでみたいです。









山和 純米吟醸 山田錦 pulito 1800ml【山和酒造店/宮城県】【クール便推奨】【日本酒】



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