2017年12月10日

【地酒】北鹿@魚三昧

【地酒】北鹿@魚三昧

魚三昧(所在地:神奈川県横浜市金沢区富岡西7-5-18) で頂きました。




北鹿
"www.hokushika.jp/
"
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"地域に密着した地域の清酒を大切にする
昭和19年(1944年)創業以来、最高の日本酒の心と味を創り伝える醸造技術を高めてまいりました。日本酒は飲む人それぞれの好みにより、味も趣も多種多様に変化し地域性がとても反映します。気候、水、米、そして受け継がれてきた製造過程にもそれぞれ地域性があります。地域に密着した日本酒を大切にしながら独自のネットワークの確率と研究技術力の向上を追求し、チャレンジ精神を大切に、日本酒の創造を通じて地域社会へ貢献に努めてまいります。"
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甘辛な酒。香りが良いです。
↓この鹿鳴之宴もいつか呑んでみたいです。









お歳暮 ギフト 2017 プレゼント 北鹿 鹿鳴之宴【大吟醸】720ml 】お酒 お父さん 誕生日 お酒 御祝い お祝い 日本酒 日本酒 ギフト 葬式 法事 仏事【RCP】



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2017年12月09日

【地酒】富翁@京都個室茶寮 唐草屋

【京都の地酒】富翁
京都個室茶寮 唐草屋
で頂きました。




北川本家
www.tomio-sake.co.jp
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"私ども、北川本家は、江戸時代 明暦三年(1657年)京都・伏見に創業いたしました。

350年以上にわたり伝えられた伝承の技と原料にこだわり、京都・伏見の豊かな水に恵まれた環境のなかで京都の食文化とともに歩んでまいりました。そして伝承の技にさらに磨きをかけ、全国新酒鑑評会では通算18回の金賞を受賞しております。(平成29年6月現在)
"
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↓この祇園小町もいつか呑んでみたいです。









【ギフト 日本酒 焼酎】「京都の酒」 富翁 吟醸純米 祇園小町 1800ml 純米吟醸酒 15〜16度 北川本家 京都府産【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】



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2017年12月08日

【地酒】澤屋まつもと@京都個室茶寮 唐草屋

【地酒】澤屋まつもと@京都個室茶寮 唐草屋
京都個室茶寮 唐草屋
で頂きました。




松本酒造
www.momonoshizuku.com/
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伝統を守り、新しい感性をもって、新境地を創造する。守破離。
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まあ呑みやすいこと。ぐいぐいいけちゃいます。
↓このUltra純米大吟醸もいつか呑んでみたいです。







澤屋まつもとUltra純米大吟醸1800ml【専用化粧箱付き】




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2017年12月07日

【地酒】建都@京都個室茶寮 唐草屋

【地酒】建都@京都個室茶寮 唐草屋
京都個室茶寮 唐草屋
で頂きました。




城陽酒造
http://joyo-shuzo.co.jp/index.html
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"日本酒の主原料である米。こだわりの酒造りに欠かせない酒米は、京都府産の「五百万石」や京都府産の「祝」をはじめ、兵庫県産の「山田錦」など、全ての醸造を非常に高価な酒造好適米を100%使用して行っております。
また28酒造年度より、兵庫県の自然豊かな土地で酒米を栽培されている前川様に「山田錦」の契約栽培を依頼し、より安心安全で高品質な酒質と安心して飲んでいただける日本酒を目指しこだわりの酒造りに取り組んでまいりたいと思います。"
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辛口純米で切れが良いお酒です。
↓この純米大吟醸もいつか呑んでみたいです。







【お中元 お歳暮 敬老の日 ギフト 日本酒 焼酎】「京都の地酒」城陽 純米大吟醸 山田錦 1800ml 純米吟醸酒 16度 城陽酒造 京都府産 近畿





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2017年12月06日

【地酒】神聖@こなな

【地酒】神聖@こなな
こなな四条店
で頂きました。





山本本家
www.yamamotohonke.jp/
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"弊社は創業以来京都伏見の地にて商いをつづけている老舗酒蔵でございます。
滾々とわき 出る伏見の名水「白菊水」と京の食文化、そして受け継がれた伝統の
技が育て上げた自慢 の酒は、歴史の深みを感じさせます。

伏見は京の玄関口。京都に入る全国の技と物資がここ伏見に集まります。
当蔵は江戸時代初期に創業して以来、幕末の戦災(鳥羽、伏見の戦い)をのりこえた
老舗酒 蔵として現在に至っております。"
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コクのあるお酒で爽やかな喉越しが純米吟醸酒ならではの厚みのある味と香りを引き立ててます。
↓この大吟醸も呑んでみたいです。








【ギフト 日本酒 焼酎】(京の地酒)神聖 大吟醸 1800ml 大吟醸酒 15度〜16度 山本本家 京都府産




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2017年12月05日

【地酒】船中八策 純米超辛口@はすみ


はすみ居酒屋 / 人形町駅水天宮前駅浜町駅

夜総合点★★★★ 4.0


で頂きました。


司牡丹
http://www.tsukasabotan.co.jp/sentyu/sentyu_regular.html
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新政府のあり方について、坂本龍馬が船中にて考えた策に由来する、ロマン漂う逸品。各界の著名人らにもファンが多く、「この酒でないとダメ!」と断言する大ファンも多い、司牡丹を代表する人気ナンバーワン銘柄です。地元高知県でも、「最も土佐酒らしい辛口ならコレ!」、「カツオにはこの酒が最高!」と熱っぽく語るファンも少なくありません。品の良いナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、そして後口は潔いほど抜群のキレを誇り、そのバランスの良さは食中酒としての完成度の高さを表しており、どんな料理と合わせても、その味わいを損なうことなく、出汁のように下から支えるようにして引き立てます。特に和食、中でも新鮮魚介の美味しさを引き出す効果は絶大であるといえるでしょう。
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たしかに辛口。きりっと締まります。是非カツオのたたきを肴に呑んでみたいです。
↓この純米大吟醸も呑んでみたいです。









★司牡丹・超特撰「深尾」純米大吟醸原酒(山田錦)720ML◆(司牡丹酒造・佐川町)★[sake]クール便限定・未成年の方はお買い物できません



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2017年12月04日

【地酒】福政宗@こなな

【地酒】福政宗@こなな
こなな四条店
で頂きました。




福光屋
www.fukumitsuya.co.jp
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"自国の酒を語ることは、時としてその国の文化そのものを語ることにもなります。
国際社会において、誇りをもって自国の酒の歴史や品質を紹介できることはとても幸せです。国際的な価値基準で、醸造酒とは純米酒のことをいいます。
いま、ポリシーをもった女性たちがさまざまな市場を動かしています。日本酒市場にも、ものの本質を見極め、楽しめる人たちが新しい価値観をつくりはじめています。
「日本のお酒をおいしく楽しみたい」。このご要望にお応えするためにも、福光屋は純米酒だけを造ります。
"
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自然の旨さと、さらりとした後味。福正宗は福光屋を代表するブランドであるとともに、金沢で最も愛されている地酒です
↓この純米吟醸酒もいつか呑んでみたいです。









福光屋 黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸 720ml【日本酒】(日本酒/地酒/純米吟醸/国産/石川県/瓶/お酒/酒/ギフト/お中元/お歳暮)



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2017年12月03日

【地酒】華姫桜 純米酒@はすみ


はすみ居酒屋 / 人形町駅水天宮前駅浜町駅

夜総合点★★★★ 4.0


で頂きました。


近藤酒造
www.kondousyuzou.com/
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地下110mの深井戸から汲み上げた柔らかな軟水 と愛媛県産の. 四国山地の赤石山系に発祥する天然水を使い 熟練した職人により徹底 した品質管理のもと育まれる酒は、 全体的に柔らかな旨口傾向の酒となっております。
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新居浜旦の上産松山三井を100%使用した純米酒ですこし甘めで呑みやすいお酒ですね。
↓この純米吟醸もいつか呑んでみたいです。









華姫桜 しずく媛 純米吟醸酒720ml



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2017年12月02日

【地酒】蓬莱泉 特別純米 可 べし@名古屋キオスク

名古屋出張の帰りにキオスクで購入。東京までの道中、この竹輪とともに頂きました。すっきりしていてほろ酔い気分でした。

IMG_8431.PNG

関谷醸造
https://www.houraisen.co.jp/ja/
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"関谷醸造は元治元年(1864年)に、自然豊かな
愛知県設楽町にて創業しました。以来、日本酒の可能性を柔軟に追求し、
伝統の技と革新的な技術を用いた、高品質の酒造りを行っています。
"
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↓この空は是非呑んでみたいです。









関谷醸造 蓬莱泉 空(くう) 純米大吟醸 720ml※お一人様1本限り



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2017年12月01日

【地酒】shirakiku『円熟純米原酒』@はすみ


はすみ居酒屋 / 人形町駅水天宮前駅浜町駅

夜総合点★★★★ 4.0


で頂きました。




白杉酒造株式会社
shirakiku.shop-pro.jp/
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"shirakiku『円熟純米原酒』
瓶に詰めた状態で半年間常温熟成をさせた、アルコール度数控えめの原酒です。
ふくよかな旨味、カドのとれた柔らかさ、キレの良い酸味、後味のスッキリ感、すべてが調和しつつお料理の味わいを引き立ててくれるお酒です。
からくれなゐに みずくくるとは
そんな素敵な景色を眺めながら一献してみたいものです。"
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少し黄色みがかっていて、まろやかな円熟純米原酒。甘味があるがしつこくなく魚にも合います。
↓この『丹後のヒカリ』もいつか呑んでみたいです。









【お中元 お歳暮 敬老の日 ギフト 日本酒】丹後のヒカリ 720ml 白杉酒造株式会社純米吟醸酒 京都府産 近畿



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2017年11月30日

【地酒】鶴齢@居酒屋 - はしごや楽 上大岡店


はしごや 楽 上大岡店居酒屋 / 上大岡駅港南中央駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


で頂きました。
IMG_8426.JPG

青木酒造
www.kakurei.co.jp/
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青木酒造は全国を代表する豪雪地帯、新潟県 魚沼地方に位置する造り酒屋です。1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続けております。「鶴齢」に代表される青木酒造の酒は、雪国のもたらす様々な恵みと越後杜氏による伝統の技によって生み出されます。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを目指し、次の100年へと、その味を受け継いでいく所存です。
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料理の邪魔をしない美味しいお酒でした。新潟の酒は呑みやすいのが多いなぁ。
↓この特別純米もいつか呑んでみたいです。









鶴齢 特別純米 爽醇 1800ml 【日本酒/新潟県/青木酒造】【冷蔵推奨】



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2017年11月29日

【地酒】山和@居酒屋 - はしごや楽 上大岡店


はしごや 楽 上大岡店居酒屋 / 上大岡駅港南中央駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0






山和酒造店
http://www.nona.dti.ne.jp/~yamawa/index.html
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"宮城県の加美郡加美町は、奥羽山脈・舟形山系の弱硬水がふんだんに湧出する地域。
伊達藩時代からの穀倉地帯で昔から宮城の酒どころとして有名です。
ササニシキの本場、大崎平野の一角で酒造りを営む山和酒造店。さまざまなシチュエーションで、その場その場に応じた感動を伝えられる、そんな酒造りを目指しています。"
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宮城県の酒米・蔵の華を使っていてほんのり甘さがあり、後味はすっきりしたお酒でバランス良い。
↓この”pulito”(綺麗な、澄んだ、洗練された)』名がついた酒もいつか呑んでみたいです。









山和 純米吟醸 山田錦 pulito 1800ml【山和酒造店/宮城県】【クール便推奨】【日本酒】



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2017年11月28日

【地酒】田中六十五@居酒屋 - はしごや楽 上大岡店


はしごや 楽 上大岡店居酒屋 / 上大岡駅港南中央駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


で頂きました。

IMG_8424.JPG

白糸酒造
http://www.shiraito.com/goods/t65.html
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"     ・・・創業明和4年 伝統を守り 249年・・・
白糸酒造株式会社は、江戸時代 宮崎佐平治によって創業、たえることなく、お客様の親しまれ、愛される日本酒を目指しながら、白糸独自の味を守り続けています。日本の誇る食の文化 日本酒の魅力を皆様に楽しんでいだけるよう邁進してまいります。

     ・・・新たな挑戦へと、伝統×アニメ・・・
パッケージやラベルは、商品の「顔」。もっと商品を楽しんでいただこうと、白糸では、時代を反映し、オリジナルのパッケージやラベルをご用意しております。また、「顔」と似合うよう、味にも創意工夫をしております。
今もっとも愛される、「日本の文化」アニメ―ションと、伝統のコラボ商品をぜひ、お楽しみくださいませ"
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控えめすぎる感じで個性は?。。。すこし酸味があるかなぁ。
↓次回は純米生を呑んでみたいです。









【エントリーでポイント5倍】11月26日10:00から11月29日9:59田中六五 純米酒 生 1800ml 白糸酒造 日本酒 福岡県



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2017年11月27日

【地酒】高砂 辛口純米@はすみ


はすみ居酒屋 / 人形町駅水天宮前駅浜町駅

夜総合点★★★★ 4.0


さんで頂きました。

高砂 辛口純米


富士高砂酒造
http://www.fuji-takasago.com/

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能の中には、「松は緑」を謡うものが多くあり(松は常緑樹で、いつでも緑色である事から長寿・天下泰平・夫婦和合のたとえとされます。)特に謡曲「高砂」の相生の松・松は緑に感した初代正吉が「高砂」の銘を戴いたと云われています。  謡曲「高砂」は結婚式でよく謡われる「高砂や、こ乃浦舟に帆をあげて月もろともに・・・」との歌詞の船出した夫婦がいつまでも仲睦ましく老いていく内容の謡です。創始の当時、天保年間は世相が暗く飢饉が続いた頃で初代正吉は清めや和に使われる酒にこの意を込めたそうです。
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人形町 はすみさんは釣り師の大将がつくるおいしいお魚と地酒頂けるお店で何度かお邪魔しています。
静岡のお酒はいろいろ呑んでますがこの辛口も刺身にはよく合います。
またお邪魔したいです。

↓こんなのおたふくもいつか呑んでみたいです。









富士高砂 しぼりたて お多福 生原酒 1800ml【1本ご注文で絵馬プレゼント!】



続きを読む
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2017年11月26日

秋鹿 千秋(あきしか せんしゅう)

秋鹿 千秋(あきしか せんしゅう)

白糸酒造
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"山廃仕込で、純米酒の味のうまさと、キレをいっそう確かなものに高めた一品。
山廃酒母にすることによって、爽やかな酸味が味を引き締め、さらに料理の味を
引き立ててくれる酒通の特別純米酒です。"
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秋鹿 純米酒


先日の大阪地酒セットの一本。アジのたたきとイシモチの塩焼きと一緒に頂きました。
↓こんなのもあるようなのでいつか呑んでみたいです。バンビーノ。










[大阪府] 秋鹿 特別純米酒 千秋 バンビカップ 180mlカップ酒




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2017年11月25日

金鯱

名古屋出張帰りに買った金鯱のワンカップ。
名古屋キヨスクで購入。

盛田金しゃち酒造
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"848年(嘉永元年)、「潮干祭り」で有名な愛知県半田市亀崎にて創業された歴史ある蔵元「天埜酒造」。その事業を継承し設立されたのが「盛田金しゃち酒造」です。
愛知県を代表する酒蔵となるという願いを込めて名付けた「金鯱」、天埜酒造の時代から地元を中心に愛されてきた「初夢桜」、2つのブランド商品を提供しています。
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金のしゃちほこがデザインされたかわいいワンカップです。



こういうのによわいんだよなぁ。。。

↓こんなのもあるようなのでいつか呑んでみたいです。









【送料無料】還暦 古希 喜寿のお祝いの酒 金鯱 純米吟醸




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2017年11月24日

神蔵

キレイば瓶に入っている神蔵

松井酒造さんの
お酒で松尾大社 酒-1グランプリで五紋神蔵でグランプリに選ばれた酒蔵です。

松尾大社といえば石ちゃんのSAKE旅でも紹介された酒造神が祀られている所でもあります。

神蔵/松井酒造
美味しい!

呑みやすく料理の邪魔をしない美味しいお酒です。パスタとの相性も抜群です。








ひやおろし 京都 松井酒造 松井 神蔵 LASA 秋上がり 純米吟醸無濾過生原酒 720ml




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2017年11月22日

天野酒

先日、新大阪で買った大阪地酒飲み比べセット

天野酒ですがさっそく飲んでみました。

大阪地酒飲み比べセット



西條合資会社さんは享保三年(西暦1718年) から河内長野の地でお酒を作っている酒蔵さんです。
天野山金剛寺が「天野酒」の由来だそうです。

天野酒


いただいた純米吟醸はこのお寿司にはちょっと合わない感じでさっぱりしすぎました。
煮魚なんかにはよく合いそうです。

今日は”いい夫婦の日”子供からこんな絵を貰いました。🎨

息子が描いてくれました。


今日は良い酒になりそうです。。。。








西條天野酒 本醸造 1800ml e352




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2017年11月21日

大阪地酒飲み比べセット

新大阪で大阪地酒飲み比べセットを購入。


・かたの桜
・秋鹿千秋
・天野酒

今週末が楽しみです。




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