2017年12月05日

【地酒】船中八策 純米超辛口@はすみ


はすみ居酒屋 / 人形町駅水天宮前駅浜町駅

夜総合点★★★★ 4.0


で頂きました。


司牡丹
http://www.tsukasabotan.co.jp/sentyu/sentyu_regular.html
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新政府のあり方について、坂本龍馬が船中にて考えた策に由来する、ロマン漂う逸品。各界の著名人らにもファンが多く、「この酒でないとダメ!」と断言する大ファンも多い、司牡丹を代表する人気ナンバーワン銘柄です。地元高知県でも、「最も土佐酒らしい辛口ならコレ!」、「カツオにはこの酒が最高!」と熱っぽく語るファンも少なくありません。品の良いナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、そして後口は潔いほど抜群のキレを誇り、そのバランスの良さは食中酒としての完成度の高さを表しており、どんな料理と合わせても、その味わいを損なうことなく、出汁のように下から支えるようにして引き立てます。特に和食、中でも新鮮魚介の美味しさを引き出す効果は絶大であるといえるでしょう。
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たしかに辛口。きりっと締まります。是非カツオのたたきを肴に呑んでみたいです。
↓この純米大吟醸も呑んでみたいです。









★司牡丹・超特撰「深尾」純米大吟醸原酒(山田錦)720ML◆(司牡丹酒造・佐川町)★[sake]クール便限定・未成年の方はお買い物できません



posted by SEA at 00:00| Comment(0) | sake 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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